海底捞、外婆家做大的秘密：请看老板的履历！

　　性格决定命运，思路决定出路。

　　一个人的运气往往与他的思维习惯和行为方式密切相关。

　　一个企业也是如此。老板的性格气质、知识结构以及人生际遇左右着企业的格局与行动方略，企业的格局与战略决定着企业的发展。

　　为何很多企业的成功难以复制？这不仅和“人无法两次踏进同一条河流”相关，更重要的是，起步时的基因可能已决定未来。

　　那么老板的履历与企业的发展之间存在什么关系？

　　你很努力很努力，最后还是学不会海底捞、外婆家们，为什么？

　　真相其实就是五个字......

　　只是我们不愿意直面扯淡的人生。今天我就来个“曲线”，放到最后说。

　　我们先从学习说起。

　　餐饮圈里，都是好学生：一种是学习好。另一种是好学习。

　　过去，学习麦当劳、肯德基；后来学习海底捞、外婆家......结果，都学其形而失其神。

　　有些走火入魔，白白“自宫”，也没有学到绝世武功

　　学来学去，累得跟孙子似的，还没有学会。

　　最后，有人恼了，直接“辍学”，按照自己的想法自己玩。最后竟然自学成才，还牛逼地叫板老大。

　　秘密都在餐饮大佬的履历中

　　王道君研究企业，有一个习惯：一看老板的简历；二看企业的大事记。一般，把这两个看了，基本上可以看清楚一个企业的骨骼。

　　而餐饮大佬的履历，则是一个企业的精髓。

　　但是，很多人取经海底捞、外婆家，压根不看这个。

　　英雄必问出处

　　这种取经，学来学去，只是学当孙子；而履历才会告诉你如何当爷。

　　现在，我们来分析一下餐饮企业大佬们最初的经历：